Ako bolo na ochutnávke v Mojej špajzi v utorok 10. júna

Reklama

 

 

 

… no okrem toho, že bolo veľmi teplo … sladkých 35°C … tak sme si pripravili chutné recepty … také akurát na osvieženie.

Reklama

 

A kto nebol, tu sú receptíky:

Kuskusový letný šalátik

Reklama

 

 

 

 

Kuskus pripravíme podľa návodu ( zalejeme vriacou vodou v pomere 1 diel kuskusu a 2 diely vody, premiešame vidličkou a necháme 10minút stáť pod pokrievkou ), do vody pridáme kurkumu a olivový olej. Osolíme. Na olivovom oleji orestujeme hlivu, šampiňóny, mrkvičku ( alebo inú zeleninu podľa chuti a sezóny ). Osolíme, okoreníme, pridáme bylinky ( najlepšie čerstvé – tymián, oregano… ). Keď zelenina vychladne, zmiešame ju s kuskusom. Servírujeme na listovom šaláte, príp. dozdobíme postrúhaným syrom ( ovčím, kozím, parmezánom ) alebo opraženými tekvicovými semienkami.

Cícerová pomazánka

Pripravíme cícer podľa návodu ( pred varením namočíme na 12 hodín do vody, varíme asi 1hod. do mäkka ). Osoľte až po dovarení. Po vychladnutí rozmixujeme, osolíme, okoreníme, pridáme cesnak, jarnú cibuľku, tekvicový olej a bylinky. Natrieme na chlebík, ozdobíme čerstvou zeleninou podľa chuti a sezóny.

Jahodovo-pšenový dezert

Pšeno uvaríme podľa návodu ( pred varením niekoľkokrát sparíme horúcou vodou, aby sme odstránili horkosť, varíme vo vode s trstinovým cukrom 15 minút v pomere 1 diel pšena a 2 diely vody bez miešania ). Čerstvé jahody namarinujeme s citrónom, trstinovým cukrom a nasekanou čerstvou mätou. Zmiešame so pšenom. Môžeme pridať tvaroh, biely jogurt a kyslú smotanu zmiešanú s medom. Navrch posypeme mletými konopnými semienkami ( alebo orechami ).

Obchodík so zdravou výživou a domácimi produktami nájdete v ul.Pod Párovcami – za evanjelickým kostolom od pondelka do piatku 9,00 – 12,00h. a 13,00 – 17,00h., v sobotu 9,00 – 12,00h.

Sortiment dopĺňame už aj o chladený tovar. Momentálne nájdete špecialitky od pani Zitky z Martina – pesto s medvedím cesnakom, cesnaková pasta s medvedím cesnakom, medvedí cesnak s chrenom, horčica s medvedím cesnakom, cesnak medvedí v mede a nakladané syry s mandľami a olivami. Už čoskoro aj sójové jogurty, dezerty, seitan, tofu nátierky, salámy, nárezy …

… keby niečo, volajte 0948 102 199

(pr)